Кулінарна спадщина. Мацик

Дубровицький район, Рівненська область, Україна

GPS: 51.57954864435426,26.567382316113253

Сайт: http://delikatesi.com.ua/

Телефон

Однією з унікальних поліських страв є мацик.

Мацик – старовинний спосіб збереження м’яса, адже в старовину люди не могли довго зберігати продукти, а так воно може лежати місяцями. Його брали з собою у поле під час жнив, бо мацик досить ситний та калорійний. До того ж він зберігає усі свої натуральніі якості, адже не піддається термічній обробці.
Мацик готується з відбірної свинячої шинки та спецій. Для приготування використовують лише свинину з невеликим додаванням жиру, часник, лавровий лист, чорний перець, сіль.

Детальніше про мацик

Мацик – “Поліський делікатес” (Документ Microsoft Publisher (.pub) / Володимирецька централізована система публічно-шкільних бібліотек

Об'єкти поруч

К сожалению, браузер, которым вы пользуетесь, морально устарел,
и не может нормально отображать сайт.

Пожалуйста, скачайте любой из следующих браузеров: